Födelsedagar
Fira dina viktigaste dagar i eget chambre séparée.
Att fira födelsedag på Långbro Värdshus är nästan som att fira hemma. God mat och personlig atmosfär. Fira alla högtider ostört i eget rum där ni kan skåla och äta god middag avskilt och länge. Välj rum, välj måltider och välj dryck. Bjud in dina gäster och kom sedan hit och umgås. Vi förbereder allt, välkomnar gästerna och ser till att ni har allt ni behöver. Önskar ni avsluta med tårta ordnar vi självklart det. Du och dina gäster kan slappna av och bara njuta av firandet.
Vill du bjuda in hela släkten för att fira jämn födelsedag som 30-, 40- eller 50-årsmiddag samlas ni i de privata rummen en trappa upp. Är ni färre än 17 personer beställer ni från vår kvällsmeny på plats. Är ni flera än 17 gäller vår festmeny nedan som ni bokar i förväg
Drinktilltugg
Gravad lax på Danskt rågbröd, senapscrème och syrad gurka 40 st
Rökt gulbeta med getostcréme och friterad schallottenlök 40 st
Västerbottenostkrustad med Kalixlöjrom 2 st 45
Souvasrentartar på rågbrödskrutong, pepparrotsfärskost och frystorkat lingon 65 st
Oliver 45 burk
Rostade mandlar 45 burk
Förrätter
Inkokta svartrötter med bakat ägg, krispig rotselleri, krasse, brynt smörvinägrett och tryffel M* 155
Kokt halv hummer med rostad brioche och aioli G* 245
Säsongens soppa. Utifrån det bästa i säsong, kokar vi soppa och serverar med passande garnityr. Exempel på soppor; Karl-Johansvamp, sparris, kräftsoppa, blåmusslor, hummer eller jordärtskocka.
Pris efter råvara 135-195
Carpaccio på svensk ryggbiff med Västerbottensost, pumpakärnor, schalottenlöksvinägrett och machésallad 155
Toast Skagen med Kalixlöjrom G* M* 145
Kalixlöjrom (30g) med klassiska tillbehör G* M* 245
Säsongens gröna
Vi skapar en ”grön” förrätt av det bästa naturens skafferi har att erbjuda för säsongen. Exempel kan vara vårens första sparris, sensommarens skörd, höstens skogssvampar m.m.
Pris efter råvara 135-195
Varmrätter
Smörstekt torskrygg med brynt smörhollandaise, spenat, räkor och riven pepparrot M* 305
Gryta på högrev med citron, salvia, kronärtskockor och potatispuré M* 195
Serveras i grytor på bordet
Majskycklingbröst från Munka-Ljungby med potatispuré smaksatt med
Karl-Johansvamp, fänkål och dragon M* 245
Grillad oxfilé (180 gram) med bakad spetskål, pancetta, rostad Amandinepotatis och rödvinssås smaksatt med tomat och olivolja 375 (Serveras medium)
Wallenbergare med potatispuré, sockerärtssallad, rårörda lingon och skirat smör G*M 225
Kall inkokt lax med dillmajonnäs, pressgurka och potatis 175
Säsongens varmrätt
Välj på smörstekt gös eller helstekt svensk ryggbiff. Vi skapar därefter garnityr med råvaror som är bäst för säsongen: Exempel kan vara vårens första sparris, sensommarens skörd, höstens skogssvamp
Pris efter råvara 265-325
Dagens ”gröna”
Vi erbjuder vår vegetariska gröna varmrätt från gällande a la carte. Se gällande a la carte för innehåll och pris
Restaurang Nationalmuseums "Klassiker" 185
Skagenröra, Hemrökt lax med pepparrotscreme, Potatis -och Nationalcheddarostroyal med forellromsvinaigrette
En populär rätt som vår systerrestaurang haft sen starten. Perfekt som en lunchrätt med efterföljande dessert.
Klassikern 495
Vi erbjuder även en färdig trerättersmeny skapade av våra klassiska rätter. Meny beställs till hela sällskapet.
Toast Skagen med löjrom
Ångkokt kolja med vitvinssås, sockerärtsallad och kokt potatis
alternativt
Grillad svensk ryggbiff med haricots Vertssallad, trattkantarellsmör och potatispuré med färska örter
Crème Brûleé
Desserter
Långbros dessert- och kakbord
Serveras på buffé G M 145
Ett urval av svenska och europeiska ostar med knäckebröd och kompott
Servera på buffé alternativ på tallrik till bordet G*M 45 st/155 buffé
Crème Brûleé M 105
Mandelkaka med bär och vaniljglass
(inkokta eller färska bär efter säsong) M* 120
Chokladbrownie med chokladmousse, hasselnötter, hallonsorbet och yoghurt G M N* 125
Chokladtryffel 35
Tårtor
Bröllopstårta från Handgjort Stockholm
Moderna tårtor med maräng- eller chokladmarängbottnar samt frukt- och bärmousse efter säsong 95 per person
I priserna ingår dukning med linnedukar, linneservetter och enklare blommor.
Öppettider
Lunch
Måndag- Fredag 11.00 - 14.00
Kvälls- och helgmeny
Måndag 17.00- 19.30
Tisdag - Fredag 17.00 - 21.30
Lördag 11.30 - 21.30
Söndag 11.30 - 19.30
Långbro Bar
Måndag 11.00-20.30
Tisdag - Fredag 11.00 - 22.30
Lördag 11.30 - 22.30
Söndag 11.30 - 20.30
