Födelsedagar
Fira dina viktigaste dagar i eget chambre séparée.
Att fira födelsedag på Långbro Värdshus är nästan som att fira hemma. God mat och personlig atmosfär. Fira alla högtider ostört i eget rum där ni kan skåla och äta god middag avskilt och länge. Välj rum, välj måltider och välj dryck. Bjud in dina gäster och kom sedan hit och umgås. Vi förbereder allt, välkomnar gästerna och ser till att ni har allt ni behöver. Önskar ni avsluta med tårta ordnar vi självklart det. Du och dina gäster kan slappna av och bara njuta av firandet.
Kom till oss för födelsedagsmiddag med familjen eller vännerna i eget rum för upp till 16 personer. Vill du bjuda in hela släkten för att fira jämn födelsedag som 30-, 40- eller 50-årsmiddag samlas ni i de privata rummen en trappa upp.
Drinktilltugg
Västerbottenkrustader med löjrom och dill 2 st 45
Långbros snittar från 45/st
Oliver 45
Blandade nötter 45
Förrätter
Inkokta svartrötter med bakat ägg, krispig rotselleri, krasse, brynt smörvinaigrette och tryffel 155
Långbros sill och strömmingsbord serveras på buffé eller på fat och skålar till bordet 155
Kokt halv hummer med rostad brioche och aioli. 245
Säsongens soppa Utifrån det bästa i säsong kokar vi soppor och serverar med passande garnityr. Några råvaror vi gärna använder är Karl-Johansvamp, sparris, kräftor, blåmusslor, hummer eller jordärtskocka. Pris efter råvara 135-195
Carpaccio på svensk ryggbiff med Västerbottensost, pumpakärnor, schalottenlökdressing och machésallad 155
Toast Skagen med löjrom 135
Kalixlöjrom 30g med klassiska tillbehör 245
Säsongens gröna Vi skapar en grön förrätt av det bästa naturens skafferi har att erbjuda för säsongen. Exempel kan vara vårens första sparris, sensommarens skörd eller höstens skogssvampar. Pris efter råvara 135-195
Varmrätter
Smörstekt torskrygg med brynt smörhollandaise, spenat, syrad gurka och riven pepparrot 305
Gryta på högrev med citron, salvia, kronärtskockor och potatispuré. Serveras i grytor på bordet 195
Färserat pärlhönsbröst med gräddig spetskål, karljohansvamp och kycklingsky samt rostad Rattepotatis 265
Grillad oxfilé 180 gram med bakad spetskål, pancetta, rostad mandelpotatis och rödvinssås smaksatt med tomat och olivolja 375 (Serveras medium)
Wallenbergare med potatispuré, sockerärtsallad, rårörda lingon och skirat smör 225
Rödvinsbräserad oxbringa med smålök, champinjoner, rökt fläsk och pepparrots- och potatispuré 195
Säsongens varmrätt Välj på smörstekt gös eller helstekt svensk ryggbiff.
Vi skapar därefter tillbehör med säsongens råvaror som exempelvis vårens första sparris, sensommarens skörd eller höstens skogssvamp.
Pris efter råvara 265-325
Dagens ”gröna”
Se vegetarisk grön varmrätt i a la carte meny.
Desserter
Långbros dessert- och kakbord Serveras på buffé 145
Ett urval av svenska och europeiska ostar Serveras med knäckebröd och kompott på buffé alternativt på tallrik till bordet 155
Crème Brûleé 105
Mandelkaka med bär och vaniljglass (inkokta eller färska bär efter säsong) 120
Chokladbrownie med chokladmousse, hasselnötter, hallonsorbet och yoghurt 125
Chokladtryffel 35
Klassiska tårtor
Princesstårta, Schwarzwald eller Gräddtårta 95 per person
Bröllopstårta från Handgjort Stockholm
Moderna tårtor med maräng- eller chokladmarängbottnar samt frukt- och bärmousse efter säsong 95 per person
Klassikern 495
Vi erbjuder även en färdig trerättersmeny skapade av våra klassiska rätter. Meny beställs till hela sällskapet.
Toast Skagen med löjrom
Ångkokt kolja med vitvinssås, sockerärtsallad och kokt potatis
alternativt
Grillad svensk ryggbiff med haricots Vertssallad, trattkantarellsmör och potatispuré med färska örter
Crème Brûleé
I priserna ingår dukning med linnedukar, linneservetter och enklare blommor.
ÖPPETTIDER
LUNCH
Måndag – fredag 11- 14
A LA CARTE
Tisdag - lördag 17 -21
BRUNCH
Lördag, söndag och helgdag 11.30, 12.00, & 14.00
LÅNGBRO BAR
Måndag 11-15
Tisdag - torsdag 11 - 22
Fredag 11- 24
Lördag 11.30 - 24
Söndag 11.30 - 16.00
