Födelsedagar

Fira dina viktigaste dagar i eget chambre séparée.

Att fira födelsedag på Långbro Värdshus är nästan som att fira hemma. God mat och personlig atmosfär. Fira alla högtider ostört i eget rum där ni kan skåla och äta god middag avskilt och länge. Välj rum, välj måltider och välj dryck. Bjud in dina gäster och kom sedan hit och umgås. Vi förbereder allt, välkomnar gästerna och ser till att ni har allt ni behöver. Önskar ni avsluta med tårta ordnar vi självklart det. Du och dina gäster kan slappna av och bara njuta av firandet.

Vill du bjuda in hela släkten för att fira jämn födelsedag som 30-, 40- eller 50-årsmiddag samlas ni i de privata rummen en trappa upp. Är ni färre än 17 personer beställer ni från vår kvällsmeny på plats. Är ni flera än 17 gäller vår festmeny nedan som ni bokar i förväg

 

Drinktilltugg

Gravad lax  på Danskt rågbröd, senapscrème och syrad gurka  45 st 

Rökt gulbeta med getostcréme och friterad schallottenlök 45 st

Västerbottenostkrustad med löjrom 2 st 45 

Souvasrentartar på rågbrödskrutong, pepparrotsfärskost och frystorkat lingon 45 st

Oliver 45 burk

Rostade mandlar 50 burk

Förrätter

Vit inkokt sparris med  ramslöksmajonnäs, potatiskrisp, körvel och dill 150

Lättrökt laxtartar med färskostkräm smaksatt med pepparrot, kavring och gräslök G* M 155

Säsongens soppa. Efter önskemål och säsong, kokar vi soppa och serverar med passande garnityr. Exempel på soppor; Karl-Johansvamp, sparris, kräftsoppa, blåmusslor, hummer eller jordärtskocka.
Pris efter råvara

Biffcarpaccio med bakad tomat, Almnäs tegel, schalottenlöksvinägrett och vattenkrasse M  165

Toast Skagen med liten sallad G* M* 165

Långbros sillar med lagrad ost och bröd (fat/skålar på bordet) G*M* 160

 Långbros klassiker Skagen, varmrökt röding med betor och senapskräm samt Nationalcheddarroyal   G* M* 185

 

Varmrätter

Falafel på svensk gulärta med picklad, sotad vårlök, grön sparris, morotskräm med brynt smör och persilja- och citronvinägrett  M* 195

Smörstekt rödtungafilé med vit inkokt sparris, smörsås, vårsallad och dillslungad potatis M* 315

Grillad oxfilé (180g) med huvudsallad, bakad tomat, färskpotatis, ramslökshollandaise och rödvinssky M 375 (serveras medium)

Majskycklingbröst från Munka-Ljungby med primör morötter, sockerärtor, rostad Cheriepotatis med körvelgräddsky M* 245

Inkokt lax med kokt färskpotatis, vårprimörer, pressgurka och dillmajonnäs 220

Wallenbergare med potatispuré, sockerärtssallad, rårörda lingon och skirat smör G*M 225

Klassikern  535

Vi erbjuder även en färdig trerättersmeny skapade av våra klassiska rätter. Meny beställs till hela sällskapet.

Toast Skagen med liten sallad G* M*

Helstekt nötbogsstek med trädgårdsgrönsaker och ramslökskräm, rostad Cheriepotatis och rödvinssky M*

Cremé Brûlée  M

535

 

Desserter

Inkokt rabarber med färskostparfait och mandelkaka M N 135

Ett urval av svenska och europeiska ostar på tallrik med tillbehör G* M 120

Crème Brûleé M 105

Chokladmousse  med jordgubbssorbet och rostad chokladkaka G M 135

Tårtor

Bröllopstårta från Handgjort Fruängen 140 per person

Moderna tårtor med maräng- eller chokladmarängbottnar samt frukt- och bärmousse efter säsong 105 per person

 

 

I priserna ingår dukning med linnedukar, linneservetter och enklare blommor.

 

Allergener

G = Innehåller gluten

M = Innehåller mjölkprodukter

N = Innehåller nötter

 

G = Går att få glutenfri

M = Går att få mjölkproduktfri

N = Går att få nötfri

Har ni några andra matallergier, fråga din servis om rätternas innehåll.