Kvällsmeny

Varmt välkomna in till oss på en god, vällagad måltid med ursprung i svenska traditioner och råvaror i säsong. Vi ändrar vår kvällsmeny ungefär var 8:e vecka.

Boka bord eller kom på drop in i våra matsalar tisdagar – lördagar från kl. 17.00

 

 

 

 

FÖRRÄTTER

Vit inkokt sparris med rökt smetana, ramslök och örtkrisp G* M* V* halv eller hel 155/295 Lägg till 15g löjrom för 100:-

Labneh med inlagda gröna tomater, gurka, honung, gröna örter och jalapeño L M 130

Råbiff på nötrulle med senapskräm, salladslök, Brostorp Hemost, bakad tomat och krasse
M* 165

Skagen på mörkt bröd med löjrom G* L* M* halv eller hel 165/245

Smörrebröd med gammaldags matjessill, färskpotatis, ägg, dillinlagd rödlök och gräddfil G* L* M* 140

VARMRÄTTER

Räksallad (125 g räkor) med ägg, grönärtskräm och Nobisdressing 225

Kikärt- och broccolipannkaka med confiterade tomater, sparris, spenat, bakad vitlökskräm och körvel V 195

Svensk stekost med sumak, grillad zucchini och sommarlök, granatäpple, matvete, tomat, persilja och mynta G L M 215

Kvällens laxanrättning 245

Kvällens fångst med krossad färskpotatis, salladslök, vitvinssås, grön sparris och friterad Valenciamandel L M N* Dagspris

Chilistekt kycklinglårfilé från Munka-Ljungby med bakad spetskål, oliv- och kaprisvinägrett, pangrattato, parmesan- och sardellmajonnäs och rödvinssås G* M 235

Kvällens köttanrättning Dagspris

EFTERRÄTTER

Pistagemaräng med inkokt rabarber, pistagekräm och rabarbersorbet L* M N* 125

Jordgubbmousse med chokladglass, färska jordgubbar och mynta L M 125

Crème Brûlée L M 110

Restaurang Nationalmuseums petit four G L M 42

Kvällens ostar med tillbehör G* L M 55 / bit

 

Gästspel med Nazuk och Eriksberg, 28 maj från kl. 17.00

Fantastiska Nazuk Turdieva som vann Sveriges mästerkock 2023 gästar oss denna kväll och erbjuder er en härlig tre rätters meny som ni inte vill missa! Eriksberg ser till att ni får matchande öl i glasen.

Tilltugg

Löjromsroyal

Förrätt

Gáhkku (samiskt tunnbröd) med kallrökt röding, örtemulsion och picklad rabarber

Rekommenderad öl: Eriksberg Mäster

Varmrätt

Palt med suovas, lingongelé och grillad grädde

Rekommenderad öl: Eriksberg Karaktär

Dessert

Karamelliserad kaffeost, ljumma hjortron och sabayonsås

525 kr (dryck tillkommer)

Rätten innehåller G=gluten L=laktos M=mjölkprotein N=nötter V=vegansk

Med stjärna G* L* M* N* = rätten går att få utan allergenerna. Vid allergier, fråga oss!

Vi reserverar oss för ändringar av rätter och priser

 

Mat för de yngre

Vi vill att hela familjen ska kunna samlas runt en trevlig måltid hos oss, och att det ska finnas något att äta för alla. Barn och ungdomar kan därför välja att äta halvportioner från vår kvällsmeny, eller beställa från menyn för de yngre.

Allergener

G = Innehåller gluten

M = Innehåller mjölkprodukter

N = Innehåller nötter

 

G = Går att få glutenfri

M = Går att få mjölkproduktfri

N = Går att få nötfri

Har ni några andra matallergier, fråga din servis om rätternas innehåll.