Middag i matsalen

Vår noggrant utvalda a la carte serveras tisdagar till lördagar från klockan 17. Köket erbjuder omsorgsfullt tillagade förrätter, varmrätter och desserter med avstamp i aktuell säsong.

 Dagens – fast på kvällen

Vissa ord fastnar. Som dagens. En prisvärd och populär lunchrätt som vi gärna går ut och äter. Nu vill fler och fler äta ute allt oftare, även på kvällarna. Ibland söker vi det storstilade och andra gånger en mysig god vardagsmiddag med mindre plånbok. Bra, tycker vi. Därför erbjuder vi Dagens – fast på kvällen. Tisdag, onsdag och torsdagskvällar finns utöver vår a la carte, en grön och en fisk, alternativt kött eller fågel för endast 150 kr att välja mellan. Dessa rätter bestäms varje dag efter de råvaror som är bäst för dagen. Det är mysigt och gott att äta ute

Förrätter

Långbros fyra klassiker

Kalixlöjrom 10g, Långbrosill, Skagen, Gravad Regnbågslax  med spetskål, Ingrid-Marie äpplen och majonnäs med Västervikssenap 195

G

M

Kalixlöjrom

30g med smörstekt toast, smetana, rödlök och citron 255

G

M

Kungskrabba

med chilimarinerad gurka, Yuzuinkokt endivsallad, krasse -och ingefärsmajonnäs samt friterad Lotusrot  155

 

Rökt och rostad persiljerot

med bakade betor, pesto på vattenkrasse och solroskärnor 135

M

Oxfilécarpaccio

med äggcrème, pepparrot, karamelliserad rödlök och Kalixlöjrom 175

G

M

Krämig räksoppa

med Nationalcheddarostcrème, mörka krutonger och dill  135

G

M

Varmrätter

Bakad blomkål

med stekta Rubinolaäpplen, krossade Jordärtsskockor, hasselnötter, sotad gemsallad och bränd purjolöksvinaigrette 195

N

Mandelstekt Skrei

med rimmad purjolök, mandelpotatiscréme, pepparrot, brynt smör- och schallotenlökcitronette 305

M

Gryta på högrev

med marinerade och friterade kronärtskockor, färska örter, citron och bakad tomat 245

Svensk ryggbiff

med ölkokt pärllök, huvudsallad, rostad rattepotatis, rostad vitlök- och senapssmör serveras med rödvinsås 335

M

Efterrätter

Crème Brûlée

105

M

Varma hjortron

med vaniljglass och mandelflarn 140

G

M

Kokos och Yuzusorbet

med passionsfruktscurd, maränger och kokoskaka 140

Pecannötskaka

med blodapelsinsorbet och vanilj- och citronkräm 150

G

M

Kvällens lilla söta

75

Kvällens ostar

med tillbehör m 45 per bit

G

N

En kula av vår sorbet eller glass

30

M

Vår egen chokladtryffel

35

M

 

Rätten innehåller
G=gluten M=mjölkprodukter N=nötter
Fyrkantig symbol går att förändra till fri från allergenerna.