Kvällsmeny

 

 

Restaurangen
måndag stängt endast lunch 11.00 -14.00
tisdag – lördag 17.00 – 21.30
söndag stängt endast brunch och barmeny 11.30 -14.15

Meny

Förrätter

Variation på betor med karamelliserad lök, Geta från Löt Gårdsmejeri, rostade frön och honungsvinägrett M*  140

Svensk störrom från Strömsnäsbruk med smetana, rödlök, och rostad brioche G M  10 gram 240 / 20 gram 460

Toast Skagen med löjrom halv och hel G* M* 145/215

Långbros Klassiker (Skagen, Långbrosill, gubbröra, inkokt lax) serveras med Nationalcheddarost M 195

Hummer med inkokt fänkål, blomkålskräm smaksatt med rostad vitlök, brynt smör och Fridaäpple M* 165

Carpaccio på hjortytterfilé från Östergötland med jordärtskocka, rökt smetana, körvel och gräslök M* 165

Höstens svampsoppa med konjaksgrädde, gräslök och timjanskrutonger Halv och hel G* M 130/180

 

Varmrätter

Veckans Gröna anrättning Dagspris

Halstrad fjällrödingfilé med hollandaise, riven pepparrot, dillslungad potatis och fänkål M  315

Kvällens fisk med bakade betor, friterad kapris, citronsmetana, brynt smör och dillslungad potatis M* Dagspris

Confiterat anklår från Munka-Ljungby med Gotlandslinser, sallad, bakad rotselleri och Fridaäpple- och senapsdressing 295

Helstekt kalvrostbiff med rostad parmesanpotatis, kålrabbi, rostad vitlök, honung- och timjaninkokt lök M* 310

Biff Minute med veckans garnityr  295

 

Sött

Rårörda hjortron med mandelmousse, vaniljglass och rostad mandelmaräng M  140

Bakat Santanaäpple med frötosca, kanelkräm och äppelsorbet G M 130

Crème Brûlée M 105

 

Kvällens Tavla

Kvällens lilla söta 75

Kvällens ostar med tillbehör M G N 45 per bit

En kula av vår sorbet eller glass M 35

Chokladtryffel M 35

Rätten innehåller
G=gluten M=mjölkprodukter N=nötter Med stjärna G* M* N* = rätten går att förändra till fri från allergenerna.

Vi reserverar oss för ändringar av rätter och pris

 

Mat för de yngre

Vi vill att hela familjen ska kunna samlas runt en trevlig måltid hos oss, och att det ska finnas något att äta för alla. Barn och ungdomar kan därför välja att äta halvportioner från vår kvällsmeny, eller beställa från menyn för de yngre.

https://langbrovardshus.se/koket/meny/barnmeny/

Allergener

G = Innehåller gluten

M = Innehåller mjölkprodukter

N = Innehåller nötter

 

G = Går att få glutenfri

M = Går att få mjölkproduktfri

N = Går att få nötfri

Har ni några andra matallergier, fråga din servis om rätternas innehåll.