Kvällsmeny 

Förrätter

Inkokt svartrot med Karl-Johansvamp, friterad rotselleri, lök, körvel och harsyra 150

Svensk störrom från Strömsnäsbruk med smetana, rödlök och rostad brioche G M
10 gram 240

Finsk löjrom Sellak 30 g med smetana, rödlök och smörstekt toast G* M* 230

Toast Skagen med löjrom G* M* halv och hel 145/215

Långbros Klassiker (Skagen, Långbrosill, gubbröra, varmrökt röding från Norums rökeri) serveras med Nationalcheddarost M 195

Lättrökt ankbröst från Munka-Ljungby med rostade morötter, frisésallad, grönkål samt morotskräm smaksatt med vitlök och chili 165

Mandelpotatissoppa med citron- och gräslöksmarinerad kammussla samt friterad purjolök M 140

 

Varmrätter

Friterad Temp:ish på svensk lupinböna med rostad jalapeñoärtonnaise, sojapicklad shiitakesvamp, rostad blomkålskräm och vintersallad G 185

Ångkokt Skrei med räkor, pepparrot, mousselinesås, spenat och kokt Annikapotatis M 325

Kvällens fisk med bakade betor, silverlök, dill, potatispuré smaksatt med citron och kapris samt rödvinssås M* Dagspris

Oxfilésauté med konjak, grönpeppar, champinjoner, rostad Cheriepotatis och spetskålsallad M* 355

Dovhjortskorv från köttbutiken i Stallarholmen med potatispuré, kålrabbi, kryddig viltsky samt gurk- och äppelsallad smaksatt med Roslagssenap M* 195

Kvällens anrättning dagspris

 

Sött

Dulceymousse med chokladkaka och havtornssorbet G M 140

Kokoskräm med apelsinkaka, citrussallad och thaibasilika G M* 130

Crème Brûlée M 105

 

Kvällens tavla

Kvällens lilla söta  75

Kvällens ostar med tillbehör M G N 45 per bit

En kula av vår sorbet eller glass M 35

Chokladtryffel M 35

 

Beställ gärna take away lunch, helger och kvällar

Rätten innehåller G=gluten M=mjölkprotein N=nötter
Med stjärna G* M* N* = rätten går att förändra till fri från allergenerna

Vi reserverar oss för ändringar av rätter och priser

Mat för de yngre

Vi vill att hela familjen ska kunna samlas runt en trevlig måltid hos oss, och att det ska finnas något att äta för alla. Barn och ungdomar kan därför välja att äta halvportioner från vår kvällsmeny, eller beställa från menyn för de yngre.

Allergener

G = Innehåller gluten

M = Innehåller mjölkprodukter

N = Innehåller nötter

 

G = Går att få glutenfri

M = Går att få mjölkproduktfri

N = Går att få nötfri

Har ni några andra matallergier, fråga din servis om rätternas innehåll.