Kvällsmeny

(Bokas eller drop in i våra matsalar (ej under sommaren) eller enbart drop in på glasterrassen alla öppna dagar från klockan 17.00.)

Varmt välkomna

 

Förrätter

Svenska tomater med kräm på ”Gammel knas”, dinkelkrutong, silverlök och körvel G* M 145
(Vegansk med rostad jalapeñoärtonnaise G* 140)

Skagen på mörkt bröd G* M* halv och hel 165/245

Långbros sillar med Nationalcheddarost och färskpotatis M* 155
(Gammaldags matjessill, Långbrosill samt
fläder- och citronsill)

Biffsallad med mynta, koriander, chili, lime och friterat rispapper 165

 

Huvudrätter

Räksallad (125 g räkor) med ägg, grönärtskräm och Nobisdressing 225

Bakad spetskål med rotselleri, gräddkokta kantareller, färsk lök, picklade tranbär och persilja M 215

Betor med vita bönor, gräslök, rostad vitlök, mandel, körvel samt tahini- och citronärtonaise N* 205

Varmrökt lax med betor, pepparrotskräm, frökrisp och lökvinägrett M* 255

Veckans fångst med krossad potatis, kokt ägg, sockerstekt lök, ansjovis, forellrom och brynt smör  M* Dagspris

Pluma från Halla gård med vitlökstekt spenat, rostad potatis, färska bönor, parmesankräm, bakade tomater, sotad citron och rödvinssky M* 265

Kvällens kött med pommes frites, rostad tomat- och dragonmajonnäs samt grönsallad Dagspris

 

 

 

Sött

Tonkamaräng med mandel, mascarpone, inkokt körsbär och mörk choklad M N 145

Vit chokladmousse, blåbärssorbet med rosmarin, färska blåbär och rostade frön G M 145

Crème Brûlée M 110

 

Kvällens tavla

Kvällens ostar med tillbehör M G* 55 / bit

Chokladtryffel M 35

 

Rätten innehåller G=gluten M=mjölkprotein N=nötter

Med stjärna G* M* N* = rätten går att förändra till fri från allergenerna

Vi reserverar oss för ändringar av rätter och priser

Mat för de yngre

Vi vill att hela familjen ska kunna samlas runt en trevlig måltid hos oss, och att det ska finnas något att äta för alla. Barn och ungdomar kan därför välja att äta halvportioner från vår kvällsmeny, eller beställa från menyn för de yngre.

Allergener

G = Innehåller gluten

M = Innehåller mjölkprodukter

N = Innehåller nötter

 

G = Går att få glutenfri

M = Går att få mjölkproduktfri

N = Går att få nötfri

Har ni några andra matallergier, fråga din servis om rätternas innehåll.