Kvällsmeny

Meny

Förrätter

Variation på betor med karamelliserad lök, Geta från Löt Gårdsmejeri, rostade frön och honungsvinägrett M*  140

Svensk störrom från Strömsnäsbruk med smetana, rödlök, och rostad brioche G M  10 gram 240 / 20 gram 460

Toast Skagen med löjrom halv och hel G* M* 145/215

Långbros Klassiker (Skagen, Långbrosill, gubbröra, inkokt lax) serveras med Nationalcheddarost M 195

Hummer med inkokt fänkål, blomkålskräm smaksatt med rostad vitlök, brynt smör och Fridaäpple M* 165

Carpaccio på hjortytterfilé från Östergötland med jordärtskocka, rökt smetana, körvel och gräslök M* 165

Höstens svampsoppa med konjaksgrädde, gräslök och timjanskrutonger Halv och hel G* M 130/180

 

Varmrätter

Veckans Gröna anrättning Dagspris

Halstrad fjällrödingfilé med hollandaise, riven pepparrot, dillslungad potatis och fänkål M  315

Kvällens fisk med bakade betor, friterad kapris, citronsmetana, brynt smör och dillslungad potatis M* Dagspris

Confiterat anklår från Munka-Ljungby med Gotlandslinser, sallad, bakad rotselleri och Fridaäpple- och senapsdressing 295

Helstekt kalvrostbiff med rostad parmesanpotatis, kålrabbi, rostad vitlök, honung- och timjaninkokt lök M* 310

Biff Minute med veckans garnityr  295

 

Sött

Rårörda hjortron med mandelmousse, vaniljglass och rostad mandelmaräng M  140

Bakat Santanaäpple med frötosca, kanelkräm och äppelsorbet G M 130

Crème Brûlée M 105

 

Kvällens Tavla

Kvällens lilla söta 75

Kvällens ostar med tillbehör M G N 45 per bit

En kula av vår sorbet eller glass M 35

Chokladtryffel M 35

Rätten innehåller
G=gluten M=mjölkprodukter N=nötter Med stjärna G* M* N* = rätten går att förändra till fri från allergenerna.

Vi reserverar oss för ändringar av rätter och pris