Kvällsmeny
Varmt välkomna in till oss på en god, vällagad måltid med ursprung i svenska traditioner och råvaror i säsong. Vi ändrar vår kvällsmeny ungefär var 6 vecka.
Boka bord eller kom på drop in i våra matsalar tisdagar – lördagar från kl. 17.00
Förrätter
Bakad rotselleri med mandelkräm, picklad rödgul trumpetsvamp, senap och Discoveryäpple N* 150
Kalixlöjrom 30g med smetana, rödlök och smörstekt toast G* M 325
Toast Skagen med löjrom G* M* halv och hel 165/245
Långbros klassiker med Nationalcheddarost M* halv/hel 135/195 (Skagen, tomat- och krondillsill, varmrökt röding med dillkräm, betor och bärkapris)
Sotad bifftartar med jalapeño, vitlök, Almnäs tegel, krasse och jordärtskocka M* 165
Huvudrätter
Höstens svamprisotto med marinerade tomater, libbsticka och Sveciaost M 205
Raggmunk på potatis och gulbeta med blomkålskräm, inkokt pärllök, vita bönor och rostade solroskärnor G 195
Halstrad fjällrödingfilé med kantareller, spenat, pepparrotssmör, rödvinssky och krondillspotatis M* 325
Kvällens fisk med bakade betor, mandel, brynt smör och mandelpotatispuré L* M* N* Dagspris
Hjortwallenbergare med mandelpotatispuré, Karl-Johansvamp, färska bönor och portvinssky G L M 255
Bräserad högrev ”Slottsstek” med bakad morot, gräddsky, inlagd västeråsgurka och persiljeslungad potatis L M 225 (innehåller anjovis)
Biff Minute med kvällens garnityr 305
Sött
Hjortron med karamelliserad mandel och vanilj M* N* 125
Svartvinbärsglass med choklad, espresso och dulcey G L M 125
Crème Brûlée L M 110
Restaurang Nationalmuseums petit four G L M 42
Kvällens lilla söta 75
Kvällens ostar med tillbehör G* L M 55 per bit
En kula av vår sorbet eller glass L* M* 45
Rätten innehåller G=gluten L=laktos M=mjölkprotein N=nötter
Med stjärna G* L* M* N* = rätten går att få utan allergenerna. Vid allergier, fråga oss!
Vi reserverar oss för ändringar av rätter och priser
Mat för de yngre
Vi vill att hela familjen ska kunna samlas runt en trevlig måltid hos oss, och att det ska finnas något att äta för alla. Barn och ungdomar kan därför välja att äta halvportioner från vår kvällsmeny, eller beställa från menyn för de yngre.