Upplev ett riktigt

Påskbord 2023

Fira påsk i vårt vackra sekelskifteshus och upplev en påskbuffé med vällagad mat och skön stämning. Vår påskdekor skapas precis med stor omsorg och kärlek, alltid med ett hållbart tänk, och är en viktig del i upplevelsen.

Våra kockar lagar klassiska påskrätter i nutida smaker med fräscha gröna alternativ, allt småskaligt presenterat. Här bjuds olika sill-, strömming-, ägg- och laxrätter, vårens sallader och grönsaksrätter, vällagat lamm och påskens söta desserter. Så gott som allt är tillagat av oss från grunden, lite som på farmors vis, men med nutida touch. Kärleken till råvaran känner du även i dryckesutbudet, i de egenkryddade snapsarna till de småskaligt producerade ölen och de väl utvalda alkoholfria alternativen. Välkomna till ett gott och glatt påskfirande i april 2023. Påskbordet kommer att dukas upp följande tider.

Skärtorsdag 17.00-20.30
Långfredag 11.30-20.30
Påskafton 11.30-20.30
Påskdagen 11.30-18.00
Annandag påsk 11.30-16.00

 

Priser
1–3 år 75 kr
4–6 år 155 kr
7–9 år 255 kr
10–12 år 355 kr
Övriga 575 kr

Här kan du inspireras av det kommande påskbordet!

BRÖD & OST

​Långbros mörka M G & Baguette G
Roslagsknäcke G
Skedvi knäcke G
Örtfärskost M
Västerbottensost M

KALLA BUFFEN

Löksill
Klädesholmens matjessill med gräddfil och rödlök M
Långbrosill M
Citron- och gurksill
Ramslökssill M

Gubbröra på ost- och potatisroyal M
Ägghalvor från Frackstad med löjromscrème M
Långbrogravad lax med senapssås
Rökt sik med äppelvinägrett
Långbros kallrökta lax
Inkokt lax, dillmajonnäs och inlagd gurka
Räksallad med sockerärtor och Nobisdressing
Dillmarinerade primörer M
Svenska korvar
Svensk chark
Cornichoner & marinerade oliver
Viltpaté M
Confitbakad kyckling med mandelcrème, gulbetor och körvel N
Grönsallad
Tomatsallad med fetaost M
Haricots vertsallad med dijonnäs

VARMA BUFFEN

Sparrisomelett M
Räk- och purjolöksomelett M
Janssons frestelse M
Rostade rödbetor, rödlök och varmrökt lax med pepparotssmetana M
Ört- och citronbräserad kycklinglårfilé med fänkål, blomkål och ramslök
Rostad spetskål med aprikoser och mandel
Svensk Kabanoss
Prinskorv
Ört- och tomatbräserad lamm
Potatisgratäng M
Rödvinsås med tomat och basilika
Rostade tomater och zucchinisallad

Fattiga riddare med rårörda bär M G

OST & SÖTA BUFFEN

Nationalcheddarost M, Brieost M, Almnäs tegel M, Hallandshimmel M
Tomatmarmelad & Knäcke G
Crème brûleé M
Rabarber, havresmul & vaniljkräm M G
Citrontartlett med maräng G M
Chokladkaka M G
Kokostoscakaka M G
Fruktsallad
Kolasnittar, Bondkakor M G N
Chokladbollar G M
Chokladmousse med hallon M
Vaniljmousse, pekannötter & körsbär M N
Påskgodis

 

Allergener

Vi har märkt ut vilka rätter som innehåller mjölkprodukter M och gluten G. För mjölkproteinallergiker/ laktosintoleranta – fråga oss!

Med reservationer för att innehållet i menyn kan förändras.

Allergener

G = Innehåller gluten

M = Innehåller mjölkprodukter

N = Innehåller nötter

 

G = Går att få glutenfri

M = Går att få mjölkproduktfri

N = Går att få nötfri

Har ni några andra matallergier, fråga din servis om rätternas innehåll.