Mors dag

Mors dag meny

Skagen (100g) på Långbros filmjölksbröd med Kalixlöjrom G* L* M* .

Biff minute med brytbönor, bacon, bakad tomat, persilja, vitlökssmör, rostad Amandinepotatis och rödvinssås L* M* .

Vaniljmousse med färska jordgubbar, kolasås, rostad vit choklad och pistagenötter L M N* .

Pris för trerättersmeny 625:-

I övrigt kommer det att finnas en à la carte att välja rätter ur. Den hittar du här nedan.

Förrätter

Skagen (100g) på Långbros filmjölksbröd med Kalixlöjrom G* L* M* 175

Inkokt vit sparris med dragonkräm, friterad potatis, bakad tomat och krasse V* 185

Potatisterrine med Klädesholmens matjessill, rödlök, gräslök, kavring och Guldklimp G* L M 145

Råbiff med Taggiascaoliver, bärkapris, rostad paprikakräm, Havgus 12, inkokt schalottenlök, bakade tomater och vattenkrasse M* 175

Varmrätter

Svensk tempeh på gula ärtor med grön sparris, sockerärtor, rädisa, sauce verte och hjärtsallad G V 225

Halstrad gösfilé med grön sparris, sockerärtor, gurka, smörsås och örtslungad färskpotatis L M 355

Långbros ostburgare med dressing, pommes frites och aioli. Serveras med tomat, saltgurka, sallad och rödlök G* L* M* V* 245

Biff minute med brytbönor, bacon, bakad tomat, persilja, vitlökssmör, rostad Amandinepotatis och rödvinssås L* M* 365

Inkokt lax med dillmajonnäs, pressgurka, citron och kokt färskpotatis 245

Efterrätter

Vaniljmousse med färska jordgubbar, kolasås, rostad vit choklad och pistagenötter L M N* 125

Glassbåt från Lundbergs konditori med rabarber, citronkräm och solroskrokant G L M 115

Crème Brûlée L M 110

Restaurang Nationalmuseums petit four G L M N 44