Upplev ett riktigt

Julbord

Vi anpassar julbordet till rådande situation. Vi är noga med att följa myndigheternas riktlinjer och rekommendationer. Därför har vi vidtagit extra noggranna anpassningar av vår julbordservering för att kunna erbjuda alla en så säker och behaglig julbordsupplevelse som möjligt.

Läs mer om våra anpassningar

Det blir en jul även i år och enligt tradition dukar vi upp vårt dignande julbord, om än med förändringar för att minimera köbildning och anpassa oss efter rådande omständigheter.
Härliga juldofter av saffran, kanel, apelsin, kryddpeppar och gran sprider sig i det ombonade värdshuset från slutet av november fram till jul.
Vår juldekor görs med stor omsorg och kärlek, alltid med ett hållbart tänk, och är en viktig del i upplevelsen.
Så ta med kollegor, kunder eller familj in i sann julstämning i vårt vackra sekelskifteshus.
Ett julbord på Långbro Värdshus är lite som att fira jul hemma.

 

Här äter du allt från traditionell julmat i klassiska men nutida smaker, till nyskapande gröna alternativ. Allt rätter småskaligt presenterade. Njut av runt 20 olika sill-, strömming- och laxrätter, hemgjorda patéer, inlagda grönsaker, trillade köttbullar, glaserade revben, hembakad ostkaka, julkakor… Ja, listan är lång. Smaka på vårt gedigna julbord där så gott som allt är tillagat av oss från grunden. Lite som på farmors vis men med nutida touch. I år delar vi upp ankomsttiderna ännu mer, garderoben breddas och bufféerna flyttar in i vårt nya julrum. Allt för att  minimera köande och skapa mer yta mellan gäster.

Kärleken till råvaran känner du även i dryckesutbudet, i de egenkryddade snapsarna till de hantverksproducerade ölen och de alkoholfria alternativen. Du kan välja mellan olika sittningstider, olika veckodagar – helt enkelt vad som passar dig bäst.

Boka julbord

Julbordets sittningstider

Vår ambition är att sprida ankomsttiderna så mycket det bara går för att undvika köbildning
Därav kan nedanstående ankomsttider komma att förändras

20 – 24 november

Fredag
Julbordspremiär 18.00

Lördag
Lunchsittning med start 11.30 – 12.15
Mellansittning med start 15.30 & 16.00
Kvällssittning med start 19.30 – 20.00

Söndag
Lunchsittning med start kl 12 -13.30
Kvällssittning med start 17.00 -18.00

Måndag
Inget julbord

Tisdag
Kvällssittning med start kl 18.00

 

25 november – 3 december

Måndag, tisdag och torsdag
Lunchsittning med start 12.00 – 13.00
Kvällssittning med start 18.00 – 19.30

Onsdag, fredag och lördag
Lunchsittning med start 11.30 – 12.15
Mellansittning med start 15.30 & 16.00
Kvällssittning med start 19.30 – 20.00

Söndag
Lunchsittning med start kl 12 -13.30
Kvällssittning med start 17.00 -18.00

4 december – 22 december

Måndag, tisdag
Lunchsittning med start 12.00 – 13.00
Kvällssittning med start 18.00 – 19.30

Onsdag, torsdag, fredag och lördag
Lunchsittning med start 11.30 – 12.15
Mellansittning med start 15.30 & 16.00
Kvällssittning med start 19.30 – 20.00

Söndag
Lunchsittning med start kl 12 – 13.30
Kvällssittning med start 17.00 – 18.00

 

Julbordspriser

Lunch måndag – torsdag 575
Lunch fredagar 710
Mellansittningar onsdag och torsdag 710
Mellansittning fredagar 850
Alla kvällssittningar 850
Alla lördagar och söndagar 850

Barnpriser alla sittningar
Upp till 2 år 50
2-3 år 100
4-6 år 225
7-9 år 325
10-12 år 425
13 år och uppåt vuxenpris

BRÖD & OST

Långbros vörtbröd G+M
Baguette G
Mjälloms korntunnbröd G
Värdshusknäcke G
Knäckebröd från Skedvi G
Winterwört   från Skevi G
Morfars brännvinsost M
Västerbottenost M

SILL, STRÖMMING & ANDRA FISKAR

Hel anjovis
Inlagd sill
Löksill
Lingonsill
Långbros Branteviksill
Senapsill
Långbrosill anno 2007 M
Årets sill 2020 (inlagd sill, korianderfrö, gurka och citron)
Kaffe och dragonsill M
Currysill M
Matjessill från Norröna
Gräddfil M, rödlök och gräslök
Matjesill med rödbeta och vodka
Kaviarsill M
Långbros strömmingslåda m tomat och örter anno 2009 M+G
Löjromsströmming M
Kräftströmming
Stekt inlagd strömming G+M
Ost- och potatisroyal med matjessill M
Långbroanjovis M
Senapsmarinerad böckling med kapris och rödbetor
Sillsallad
Laxsallad
Ägg med löjromscrème M
Inkokt lax
Varmrökt lax
Gravad lax
Kallrökt lax
Rökt sik med fänkål, citron och kapris
Räksallad
Lax och skaldjursterrin M

KALLSKURET

Julskinka från Espelunda gård G
Kalvsylta
Rullsylta
Fläskaladåb med grönkål och rotfrukter
Terrin på kyckling, senap och persilja
Äpple- och pepparrotssenap
Leverpastej med champinjon och bacon M+ G
Lantpaté
Viltpaté M
Svenska korvar: Renkorv, Vildsvinsbratwurst, Lammkorv från Gåsnäbben och Tollarpskorv M
Rökt lammstek
Rökt hjortstek
Blackerts alspånsrökta karré
Inkokta grisfötter med ättika
Långbros smörgåsgurka
Pressgurka
Dillmajonnäs
Hovmästarsås
Nobisdressing
Citronklyftor
Äppelmos smaksatt med havtorn
Katrinplommon
Äppelchutney med chili och sultanrussin
Grov stark senap
Svensk senap
Apelsin/honungssenap
Skånsk senap
Pepparrotscrème fraiche M
Inlagda rödbetor
Cornichons
Sallad med rostad rotselleri, blekselleri, päron och valnöt N
Brysselkålsallad med apelsin
Rödkålssallad med äpplevinaigrette
Picklad Blomkål
Haricots verts sallad med dijonaise
Grönkål- och svartkålssallad med chili och ingefära
Cumberlandsås
Rödbetssallad
Stjärnanismarinerade gulbetor

SMÅVARMT

Köttbullar M+G
Prinskorv
Plommon- och ingefärsglacerad fläsksida från Hallagård G
Kokt potatis
Långbros Julkorv M
Räkomelett M
Svampomelett M
Finsk morotslåda M+G
Janssons frestelse M+G
Dopp i grytan med julvört G+M
Lutfisk serveras à la minute från köket med vitsås, petit pois, smält smör och peppar M
Rödkål
Brysselkål
Bakad kålrot med kummin och apelsin
Gräddkokt grönkål med bacon M
Butternutpumpa och amandinepotatis med chili och ingefära
Rostade rödbetor med Ingrid-marieäpple och honung
Rostad spetskål med aprikos och mandel
Julgröt M

Rårörda lingon

Kanel/socker

OSTAR

Almnäs tegel M opastöriserad komjölk
Hallands Himmel M pastöriserad komjölk
Ädelost special M pastöriserad komjölk
Brie M pastöriserad komjölk
Nationalcheddar M pastöriserad komjölk
Påverås brun M opastöriserad komjölk
Fikonkompott
Körsbärskompott
Finncrisp G
Solmarka delikatessknäckebröd G

JULGOTTER

Saffranspannkaka M+N
Fruktsallad
Ris à la malta M
Mördegsmusslor med hjortron M+G
Mjuk pepparkaka med lingon M+G
Långbros pepparkakor M+G+N
Struvor M+G
Klenäter M+G
Vispad grädde M
Jordgubbssylt
Björnbärssylt
Hallonsås
Chokladmousse M
Knäck M
Chokladkaka med apelsin M+G
Långbros ostkaka M+ G+N
Chokladbollar M+G
Fikon & Dadlar
Kanderade mandlar N
Saffransknäck M
Mintkyssar
Julmarsipan med choklad N
Vitchoklad med tranbär och kaksmulor M+ G
Ljuschoklad med puffat ris M
Mörkchoklad med jordnötter och daim M N
Non-stop M
Polkasplitter
Skumtomtar
Julkarameller från Mariannelund   – polkagrisar, smörkolor, lakritsfudge M
Crème Catalana M

Blandade nötter N

Frukt

ALLERGENER

Vi har märkt ut vilka rätter som innehåller mjölkprodukter M och gluten G
För mjölkproteinallergiker/laktosintoleranta – fråga efter köttbullar, Janssons frestelse, grönkål samt omelett, så ordnar köket det. För er som inte äter kött serveras det utöver det som är vegetariskt på julbordet, en vegetarisk varmrätt från köket. Till dessert finns det utöver det som finns på gottebordet en mjölkfri sorbet. Säg gärna till när ni bokar eller när ni sätter er till bords.

Innehållet kan komma att justeras under året. Detta är ett ungefärligt innehåll

 

Allergener

G = Innehåller gluten

M = Innehåller mjölkprodukter

N = Innehåller nötter

 

G = Går att få glutenfri

M = Går att få mjölkproduktfri

N = Går att få nötfri

Har ni några andra matallergier, fråga din servis om rätternas innehåll.