3

Barmeny

Långbros Barmeny är vår matservering som ni beställer i baren, där gäller enbart drop in. Öl- och vinsortimentet förnyas regelbundet och du kan prova öl från lokala bryggerier och goda alkoholfria drycker med hög kvalitet. Vi jobbar även med olika vinproducenter för att kunna erbjuda en bred vinlista. Vår barmästare inspireras av bär och frukter från naturens skafferi och skapar drinkar med svenska inslag.

Bartavla onsdag 15 april

Fangst Konserver från Danmark. Antingen blåmusslor i dill och fänkål, eller hälleflundra i olja. Serveras med smetana och rödlök M* 125

Toast Skagen med Kalixlöjrom halv/hel G* L* M* 175/255

Charktallrik med marinerade oliver och Wrångebäcksost M* 145

Ångkokt långa med blomkålspuré, brynt smör, räkor, dill och fänkål L M 255

Slottstek med persiljeglaserade morötter, kokt Galapotatis, gräddsås och svartvinbärsgelé L M 195

Lammfärsbiffar med tomatsås, kapris och parmesanpotatispuré G L M 165

Kryddig gryta på röda linser med tomat, vitlök, basmatiris och mynta yoghurt L* M* V* 165

Sött

Crème brûlée L M 110

Pekan- och mandelkaka med kardemummamousse och röda vinbär L M N 65

Restaurang Nationalmuseums petit four G L M N 44

Rätten innehåller G=gluten L=laktos M=mjölkprotein N=nötter V=vegansk
Med stjärna G* L* M* N* = rätten går att få utan allergenerna. Vill ni veta om råvarans ursprung eller har allergier, fråga oss!

Vi reserverar oss för ändringar av rätter och priser