Under perioden 21/11 - 22/12 ersätter julbordet brunchen

Vårt julbord

Brunch

Upptäck vår populära helgbrunch som åter serveras från 4 januari 2020. Vi dukar fram ett stort urval av rätter med mat lagad från grunden av de bästa råvarorna i säsong. Här finns något för alla!

Ta med dina vänner och hälsa på – brunch är ett mysigt helgnöje för alla! Vår brunch är en buffé fylld av fräscha grönsaksrätter gjorda på svenska råvaror, och chark och korvar från småskaliga producenter från olika delar av Sverige. Vår krögare Fredrik Erikssons kärlek till fisk och skaldjur visar sig speciellt bland bufféns kalla rätter. Runda av med den söta efterrättsbuffén fylld av ostar, kompotter på höstens frukt och bär, mousse och hembakta mjuka och hårda kakor. Drick vår hemgjorda lemonad eller en humlestinn öl till det hela.

Brunch inklusive kaffe eller te:  355

Barnpris (1-12 år) beroende på ålder
1 till 2 år:  55
3 till 6 år:  105
7 till 12 år:  195

 

Brunchtider

serveras från 3:e januari

Lördagar och söndagar
11.30, 11.45,  13.45, 14.15
Ni har tillgång till bordet i 2 h

Brunchbuffé

Kalla buffén
Sillar: Matjesill med rödlök och gräddfil, Stekt inlagd strömming, Inlagd sill, Sill a la Långbro
Kokt potatis
Inkokt lax med dillmajonnäs och pressgurka
Potatis- och ostroyal med tillbehör
Caesarsallad med parmesan och krutonger
Räksallad med nobisdressing
Våra utvalda charkuterier
Röd quinoasallad med fetaost, haricots vert, morot, blomkål och pumpakärnor
Fänkålssallad med spenat och maché
Långbros lax med tillbehör
Grönsallad
Krämig kålsallad med äpple och kummin
Marinerade oliver

Varma buffén

Rostade betor med getost och honung
Rostad blomkål med senap och dill
Rostad spetskål med äpple
Ratatouille
Rostad Amandinepotatis med grillad paprika
Prinskorv från Stommen long
Chorizo med chili- och parmesan från Stommen long
Fänkålsglacerad fläsksida
BBQ- bakad högrev
Chilirostade kycklingdrumsticks
Äggröra med gräslök
Helgens omelett och soppa
Auberginetzatziki, Senap, Tapenad & BBQ sås, Sojamajonnäs

Ost & söta buffén

Fattiga riddare med rårörda bär, kanel & socker och vispad grädde
Utvalda ostar med olika sorters knäcke
Croissant och färskost och hallonsylt
Frukt eller bärkompott med havresmul och vanilj
Creme Brûlée , Chokladmousse med tillbehör
Chokladkaka med kaffe och kokos, Morotskaka , Chokladtryffel, Småkakor
Frukt

Allergener

G = Innehåller gluten

M = Innehåller mjölkprodukter

N = Innehåller nötter

 

G = Går att få glutenfri

M = Går att få mjölkproduktfri

N = Går att få nötfri

Har ni några andra matallergier, fråga din servis om rätternas innehåll.