Brunch

Långbros populära brunchbuffé tar nu paus och kommer åter att serveras lördagar och söndagar under hösten. Varmt välkomna! 

 

 

Brunchmeny 

Ta med dina vänner och hälsa på – brunch är ett mysigt helgnöje för alla! Vår brunch är en buffé fylld av fräscha grönsaksrätter gjorda på svenska råvaror, och chark och korvar från småskaliga producenter från olika delar av Sverige. Vår krögare Fredrik Erikssons kärlek till fiskar visar sig speciellt bland bufféns kalla rätter. Runda av med den söta efterrättsbuffén fylld av ostar, kompotter på höstens frukt och bär, mousse och hembakta mjuka och hårda kakor. Drick vår hemgjorda lemonad eller en humlestinn öl till det hela!

Bröd

Långbros mörka och ljusa bröd & knäckebröd G M
Färskost M
Cheddarost M

Kalla buffén

Stekt inlagd strömming M G
Långbrosill M
Löksill
Kokt potatis
Inkokt lax med sesam, soja och chilimarinerade grönsaker samt ingefärsmajonnäs G N
Potatis- och ostroyal med crème på karljohansvamp M
Caesarsallad med parmesanost och krutonger M G*
Räksallad med nobisdressing
Svenska charkuterier
Röd quinoasallad med fetaost, persilja, morot, blomkål och pumpakärnor M*
Potatissallad med rostad paprika och spenat
Grönärtröra på rågbröd med friterad silverlök G
Långbros lax med tillbehör
Grönsallad
Marinerade oliver

Varma buffén

Rostade rödbetor
Rostad spetskål med rödlök och kapris
Bakad rotselleri med äpple, picklad blekselleri och rostade solrosfrön
Rostad Amandinepotatis med vitlök och örter
Prinskorv
Svensk kabanoss
Sojaglacerad fläsksida
Varmrökt lax 
Chilistekt majskycklinglårfilé från Munka-Ljungby
Äggröra med gräslök M*
Helgens omelett M
Helgens soppa
Senap
Chilimajonnäs
Barbequesås

Ostar och Sött

Utvalda ostar med tillbehör M
Knäckebröd G
Croissant med färskost och hallonsylt M G
Kompott med havresmul och vaniljkräm M* G*
Creme Brûlée M
Chokladmousse med tillbehör M
Mandel- och chokladrutor M G N
Citron- och vallmokaka med vispad grädde M G N
Rawbollar N
Småkakor M G
Fattiga riddare med kanel och socker M G
Frukt

För de yngre finns en speciell meny.

Brunch inklusive kaffe eller te:  375 kr

Barnpriser
1 till 2 år:  55 kr 
3 till 6 år:  105 kr
7 till 12 år:  195 kr 

Brunchtider

Lördagar söndagar och helgdagar
11.30-14.15

Vi reserverar oss för ändringar av rätter och pris. 

 

Allergener

G = Innehåller gluten

M = Innehåller mjölkprodukter

N = Innehåller nötter

 

G = Går att få glutenfri

M = Går att få mjölkproduktfri

N = Går att få nötfri

Har ni några andra matallergier, fråga din servis om rätternas innehåll.