Brunch

 

 


 

Den 10 och 11 september 2022 gör vi höstens första brunch, båda dagarna från klockan 11.30. Fram till att brunchen börjar kommer det på helgerna från klockan 12.00 att finnas en helg a la carte Helgmeny på dagen och den klassiska barmeny Barmeny

 

Ta med dina vänner och hälsa på – brunch är ett mysigt helgnöje för alla! Vår brunch är en buffé fylld av fräscha grönsaksrätter gjorda på svenska råvaror, och chark och korvar från småskaliga producenter från olika delar av Sverige.

Vår krögare Fredrik Erikssons kärlek till fiskar visar sig speciellt bland bufféns kalla rätter.

Runda av med den söta efterrättsbuffén fylld av ostar, kompotter på höstens frukt och bär, mousse och hembakta mjuka och hårda kakor.

Drick vår hemgjorda lemonad eller en humlestinn öl till det hela!

Bröd

Långbros mörka och ljusa bröd & knäckebröd G M
Färskost M
Nationalcheddarost M

Kalla buffén

Stekt inlagd strömming G M
Långbrosill M
Löksill
Gräddfil M
Kokt potatis
Inkokt lax
Grönsaker med sesam, soja och wasabikräm med gari G M
Potatis- och ostroyal med tomat, fetaost och rostad rödlök M
Caesarsallad med parmesanost och krutonger G* M
Räksallad med Nobisdressing
Svenska charkuterier
Sallad med betor, senapsvinägrett och picklad schalottenlök
Sojamarinerade champinjoner med friterad lök och krasse G
Långbros lax med tillbehör
Marinerade oliver
Cornichons

Varma buffén

honungsvinägrett
Rostad spetskål med rödlök och kapris
Helgens gröna
Rostad Amandinepotatis med vitlök och örter
Prinskorv
Mejramskorv
Sojaglacerad fläsksida G
Varmrökt lax
Chilistekt majskycklinglårfilé från Munka-Ljungby
Äggröra med gräslök M*
Helgens omelett M*
Helgens soppa
Senap, Chilimajonnäs, Barbequesås

Ostar och Sött

Utvalda ostar med tillbehör M
Knäckebröd G
Croissant med färskost och hallonsylt G M
Kompott med havresmul och vaniljkräm G M
Creme Brûlée M
Chokladmousse med tillbehör M
Chokladtoscakaka G M
Citron- och vallmokaka med vispad grädde G M
Fröbollar N
Chokladbollar G M
Våra småkakor G M
Fattiga riddare med kanel och socker G M
Säsongens frukt

Brunch inklusive kaffe eller te  375

Barnpriser
1 till 2 år  55
3 till 6 år  105
7 till 12 år  195

Brunchtider

Lördagar söndagar och helgdagar
Kl. 11.30-14.15

 

 

 

Rätten innehåller G=gluten M=mjölkprotein N=nötter

Med stjärna G* M* N* = rätten går att förändra till fri från allergenerna

Vi reserverar oss för ändringar av rätter och priser

Allergener

G = Innehåller gluten

M = Innehåller mjölkprodukter

N = Innehåller nötter

 

G = Går att få glutenfri

M = Går att få mjölkproduktfri

N = Går att få nötfri

Har ni några andra matallergier, fråga din servis om rätternas innehåll.