Brunch

Från och med lördagen den 11 september fram till julbordets start är ni välkomna att äta brunch på Långbro. Lördagar och söndagar från klockan 11.30.

Varmt välkomna.

Brunchmeny

Ta med dina vänner och hälsa på – brunch är ett mysigt helgnöje för alla! Vår brunch är en buffé fylld av fräscha grönsaksrätter gjorda på svenska råvaror, och chark och korvar från småskaliga producenter från olika delar av Sverige. Vår krögare Fredrik Erikssons kärlek till fiskar visar sig speciellt bland bufféns kalla rätter. Runda av med den söta efterrättsbuffén fylld av ostar, kompotter på höstens frukt och bär, mousse och hembakta mjuka och hårda kakor. Drick vår hemgjorda lemonad eller en humlestinn öl till det hela!

Bröd

Långbros mörka och ljusa bröd & knäckebröd G M
Färskost M
Cheddarost M

Kalla buffén

Stekt inlagd strömming G M
Långbrosill M
Löksill
Gräddfil M
Kokt potatis
Inkokt lax
Glasnudelsallad med sesam, soja och chili G
Potatis- och ostroyal med tomat, fetaost och rostad rödlök M
Caesarsallad med parmesanost och krutonger G* M
Räksallad med Nobisdressing
Svenska charkuterier
Blomkål och gulbetssallad med picklad schalottenlök
Sojamarinerade champinjoner med friterad lök och krasse G
Långbros lax med tillbehör
Grönsallad
Marinerade oliver
Cornichons

Varma buffén

Rostade rödbetor
Rostad spetskål med rödlök och kapris
Helgens gröna
Rostad Amandinepotatis med vitlök och örter
Prinskorv
Svensk kabanoss
Sojaglacerad fläsksida G
Varmrökt lax
Chilistekt majskycklinglårfilé från Munka-Ljungby
Äggröra med gräslök M*
Helgens omelett M*
Helgens soppa
Senap
Chilimajonnäs
Barbequesås

Ostar och Sött

Utvalda ostar med tillbehör M
Knäckebröd G
Croissant med färskost och hallonsylt G M
Kompott med havresmul och vaniljkräm G* M*
Creme Brûlée M
Chokladmousse med tillbehör M
Chokladtoscakaka G M
Citron- och vallmokaka med vispad grädde G M N
Rawbollar N
Chokladbollar G M
Våra småkakor G M
Fattiga riddare med kanel och socker G M
Säsongens frukt

Brunch inklusive kaffe eller te 375

Barnpriser
1 till 2 år 55
3 till 6 år 105
7 till 12 år 195