Olivmarinerad broccoli med citron & basilika

2 broccoli

1 dl olivolja

1 citron

1 kruka basilika

Salt

Svartpeppar

Solroskärnor

Tillagning: 

Putsa broccolin och hyvla stammen på en mandolin.

Skär små buketter .

Marinera broccolin i 2 skålar med olivolja, citronsaft, rivet citronskal salt och svartpeppar 

Rör runt så att broccolin blir marinerad ca 2-3 min

Behåll krispigheten .

Servera med basilika och lite rostade solroskärnor