Kvällsmeny

Tisdag-lördag från kl.17.00

Varmt välkomna in till oss på en god, vällagad måltid med ursprung i svenska traditioner och råvaror i säsong. Vi ändrar vår kvällsmeny ungefär var 8:e vecka. Boka bord eller kom på drop in i våra matsalar tisdagar – lördagar från kl. 17.00

Rätten innehåller G=gluten L=laktos M=mjölkprotein N=nötter V=vegansk
Med stjärna G* L* M* N* = rätten går att få utan allergenerna. Vill ni veta om råvarans ursprung eller har allergier, fråga oss!

Vi reserverar oss för ändringar av rätter och priser

Förrätter

Kalixlöjrom (30g) med smetana, rödlök, smörstekt toast och citron G* M 335

Toast Skagen med Kalixlöjrom G* L* M* 165

Inkokt vit sparris med paprikamajonnäs, Havsgus 12, confiterade tomater, pangrattato och basilika G* M* V* 195

Sallad med kvällens primörer samt inkokt endive och citron- och ramslöksvinägrett V 140

Pepparstekt flankstek med primörer, solrosfrön, ängssyra och kräm på Guldklimp M 165

Huvudrätter

Smörstekt abborre med grön sparris, shisokrasse, gurkört och grönärtsvelouté G L M Dagspris

Ångkokt kolja med hummersås, laxquenelle, kokt potatis, fänkål och tomat L M 345

Kalvfärsbiffar med bakad morot, dillinlagd blomkål, vårlök, gräddsky och kokt potatis G L M 245

Kvällens kött med ramslök, chili, olivolja, friterad Amandinepotatis, vårsallad och rödvinssås Dagspris

Grillad grön sparris med potatis- och lökfritters, morot- och citronkräm samt krasse V 225

Misobakad blomkål med vit bönkräm, ramslöksolja och puffat bovete L M 215

Efterrätter

Kokosglass med inkokt rabarber, kokostoppar och rabarberconsommé L* M* V* 125

Chokladbavaroise med kaffeglass, körsbär och hasselnötter G* L M N 125

Kvällens ostar med tillbehör G* L* M 55/bit

Kvällens lilla söta 75

En kula av vår sorbet eller glass L* M* 45

Crème Brûlée L M 110

Restaurang Nationalmuseums petit four G L M 44

Mat för de yngre

Vi vill att hela familjen ska kunna samlas runt en trevlig måltid hos oss, och att det ska finnas något att äta för alla. Barn och ungdomar kan därför välja att äta halvportioner från vår kvällsmeny, eller beställa från menyn för de yngre.