Kvällsmeny
Varmt välkomna in till oss på en god, vällagad måltid med ursprung i svenska traditioner och råvaror i säsong. Vi ändrar vår kvällsmeny ungefär var 8:e vecka. Boka bord eller kom på drop in i våra matsalar.
Tisdag-Lördag kl. 17.00-21.30
Förrätter
Toast Skagen med Kalixlöjrom G* L* M* 185
Inkokt svartrot med Karl-Johansvampkräm, schalottenlöksvinägrett, lingon och örtkrisp G* V* 150
Långbrogravad lax med dill- och äppelvinägrett, gurksallad med sockerärtor, inlagda senapsfrön och senapskräm 165
Sichuanpepparstekt ankbröst med plommonvinägrett, rotsellerikräm med miso, kål- och rotfruktscrudité, salladslök och shisokrasse L M 185
Kalixlöjrom (30g) med smetana, rödlök och smörstekt toast G* L* M 335
Huvudrätter
Spetskålsdolmar med gotlandslinser, jordärtskocka, inlagd morot, friterad potatis, äppelmos och rostad kålbuljong V 225
Smörstekt torskrygg med rödbetspuré, bakade betor, rostade hasselnötter, friterad kapris, brynt smör och dillslungad potatis L* M* N* Dagspris
Halstrad fjällrödingfilé med krondillsbakade svenska tomater, smörstekta kantareller, Sandefjordsås och dillolja L M 365
Hjortwallenbergare med potatispuré, timjanrostade morötter, vaxbönor, bakad rotselleri, kryddsky och rårörda lingon G L M 285
Biff Provencale med friterad Aztec gold potatis, bakad tomat, brytbönor, vitlökssmör, källarrökt fläsk och rödvinssås L* M* 395
Kvällens anrättning Dagspris
Efterrätter
Långbros kakfat med hallongrotta, kolasnitt, äppelkaka med frötosca, samt chokladkaka med mörk chokladganache G L M 105 kr/person
Crème Brûlée L M 110
Mandelmousse med vaniljglass, rårörda hjortron samt mandel- och karamellkrisp L M N 125
Chokladrulltårta med kaffe, körsbärssorbet och harsyra G L M 125
Kvällens ostar med tillbehör G* L* M 55/kr bit
En kula glass eller sorbet L* M* V* 45
Rätten innehåller G=gluten L=laktos M=mjölkprotein N=nötter V=vegansk
Med stjärna G* L* M* N* V* = rätten går att få utan allergenerna. Vill ni veta om råvarans ursprung eller har allergier, fråga oss!
Vi reserverar oss för ändringar av rätter och priser
Vi vill att hela familjen ska kunna samlas runt en trevlig måltid hos oss, och att det ska finnas något att äta för alla. Barn och ungdomar kan därför välja att äta halvportioner från vår kvällsmeny, eller beställa från menyn för de yngre.
Öppettider
Lunch
Måndag - fredag 11.00 - 14.00
À la carte
Tisdag - lördag 17:00 - 21.30
Brunch
Första sittningen startar 11.30-11.45
Andra sittningen startar 14.00-14.15
Sittningstiden är 2 timmar
Bar
Tisdag - fredag 14.30 - 23.00
Lördag 11.30 - 23.00
Söndag 11.30 - 16.00
Kökets öppettider
Måndag 11.00 - 14.00
Tisdag - fredag 11.00 - 14.00, 14.30 - 21.30
Lördag 11.30 - 21.30
Söndag 11.30 - 16.00
Vi reserverar oss för ändringar av öppettider.
