Kvällsmeny

Varmt välkomna in till oss på en god, vällagad måltid med ursprung i svenska traditioner och råvaror i säsong. Vi ändrar vår kvällsmeny ungefär var 8:e vecka.

Boka bord

Förrätter

Kalixlöjrom (30g) med smetana, rödlök, smörstekt toast och citron G* M 335

Toast Skagen med Kalixlöjrom G* L* M* 165

Sallad med harissaglaserade morötter, myntayoghurt, Hallands siren ost, granatäpple och kryddrostade kikärtor L* M* V* 145

Betor med krondillsvinägrett, hasselnötter, Almnäs tegel och krasse N* V* 140

Sojamarinerad flankstek med kräm på vita bönor och miso, inlagd kålrabbi med chili, koriander, mynta, lime och friterat rispapper 175

Laxtartar med inlagda senapsfrön, gurka, äpple, forellrom och pepparrotskräm 160

Huvudrätter

Risotto med panerad zucchini, ört- och kaprisvinägrett samt bakad tomat G L M 205

Spetskåldolmar fyllda med åkerbönor, råris och brynt schalottenlök, sojabuljong, rårörda lingon, kantareller och krossade jordärtskockor V 235

Salviastekt pluma med kantareller, sommarlök, kräm på Gammel Knas, brynt kyckling- och citronsky samt kikärtsplättar L* M* 315

Kvällens köttanrättning Dagspris

Kvällens lax eller rödinganrättning Dagspris

Kvällens fångst med bakad spetskål, oliver, kapris, pangrattato och parmesanmajonnäs G* M Dagspris

Efterrätter

Hallonmaräng med vanilj- och färskostkräm, persikosorbet och färska hallon L M 125

Gräddfilsmousse med blåbär, kardemummakrisp och citronsorbet L M 125

Kvällens ostar med tillbehör G* L* M 55/bit

Kvällens lilla söta 75

En kula av vår sorbet eller glass L* M* 45

Crème Brûlée L M 110

Restaurang Nationalmuseums petit four L M N 44

Mat för de yngre

Vi vill att hela familjen ska kunna samlas runt en trevlig måltid hos oss, och att det ska finnas något att äta för alla. Barn och ungdomar kan därför välja att äta halvportioner från vår kvällsmeny, eller beställa från menyn för de yngre.

Barnmeny

Rätten innehåller G=gluten L=laktos M=mjölkprotein N=nötter V=vegansk

Med stjärna G* L* M* N* = rätten går att få utan allergenerna. Vid allergier, fråga oss!

Vi reserverar oss för ändringar av rätter och priser

Boka bord