Kvällsmeny

Tisdag-lördag från kl.17.00

Varmt välkomna in till oss på en god, vällagad måltid med ursprung i svenska traditioner och råvaror i säsong. Vi ändrar vår kvällsmeny ungefär var 8:e vecka. Boka bord eller kom på drop in i våra matsalar tisdagar – lördagar från kl. 17.00

Rätten innehåller G=gluten L=laktos M=mjölkprotein N=nötter V=vegansk
Med stjärna G* L* M* N* = rätten går att få utan allergenerna. Vill ni veta om råvarans ursprung eller har allergier, fråga oss!

Vi reserverar oss för ändringar av rätter och priser

Förrätter

Kalixlöjrom (30g) med smetana, rödlök, smörstekt toast och citron G* M 335

Toast Skagen med Kalixlöjrom G* L* M* 165

Sallad med rökta gulbetor, getost från Skärvångens Bymejeri, kaprisvinägrett och honungsrostade valnötter L M N* 145

Sojaglaserad svartrot med karamelliserad lökkräm, inlagd rättika, friterad jordärtskocka och shiso V* 150

Oxfilécarpaccio med Kalixlöjrom, äggkräm, inlagd rödlök, pepparrot och krutonger G* M 185

Huvudrätter

Smörstekt Skrei med potatiskräm, friterad kronärtskocka, färska bönor, gräslök, rödvinssås med rökt fläsk och rödlök L* M* Dagspris

Hjortfärsbiffar med bakad morot, glaserad brysselkål, sherrygräddsås, rårörda lingon, grönkål och persiljeslungad potatis G L M 245

Pepparstekt ryggbiff (180g) med krämig svampragu med tomat och dragon, friterad Amandinepotatis och rödvinssås L M 365

Skaldjursfärserad rödtungafilé med morot, rotselleri, vitvinssås samt krossad potatis med blomkål och spenat L M 345

Ugnsbakad jordärtskocka med bakad äggkräm smaksatt med Guldklimp från Arla unika, rostad lök, hasselnötter och brynt smör L M N 215

Saltbakad rotselleri med svamp- och belugalinsduxelle, svartkål, rödvinssky och persilja V 210

Efterrätter

Solrosfrökaka med yoghurt, sorbet på äpple och citronverbena samt solroskrokant L M 125

Chokladkaka med sesam, mörk chokladkräm, svartvinbärssorbet och harsyra G L* M* 125

Kvällens ostar med tillbehör G* L* M 55/bit

Kvällens lilla söta 75

En kula av vår sorbet eller glass L* M* 45

Crème Brûlée L M 110

Restaurang Nationalmuseums petit four G L M 44

Mat för de yngre

Vi vill att hela familjen ska kunna samlas runt en trevlig måltid hos oss, och att det ska finnas något att äta för alla. Barn och ungdomar kan därför välja att äta halvportioner från vår kvällsmeny, eller beställa från menyn för de yngre.