Kvällsmeny

Varmt välkomna in till oss på en god, vällagad måltid med ursprung i svenska traditioner och råvaror i säsong. Vi ändrar vår kvällsmeny ungefär var 8:e vecka.

Boka bord

Förrätter

Kalixlöjrom (30g) med smetana, rödlök, smörstekt toast och citron G* M 335

Toast Skagen med Kalixlöjrom G* L* M* 165

Sallad med harissaglaserade morötter, myntayoghurt, Hallands siren ost, granatäpple och kryddrostade kikärtor L* M* V* 145

Bakad gulbeta med kräm på Karl-Johansvamp, röda vinbär, savojkål och krasse V* 150

Sotad hjorttartar med enbär, rotselleri, pepparrot, lingon och körvel 165

Huvudrätter

Pepparstekt ryggbiff (180 g) med potatiskräm, friterad kronärtskocka, färska bönor, gräslök samt rödvinssås med rökt fläsk och rödlök L M 365

Hjortfärsbiffar med bakad morot, glaserad brysselkål, sherrygräddsås, rårörda lingon, grönkål och persiljeslungad potatis G L M 245

Halstrad fjällrödingfilé med gurka, Sandefjordsås, pommes pinnes och forellrom L M 325

Skaldjursfärserad rödtungafilé med morot, rotselleri, vitvinssås samt krossad potatis med blomkål och spenat L M 345

Raggmunk med höstsvamp, kräm på Gammel knas, bakad pärllök, spenat, äpple och libbsticka G L M 210

Friterad blomkål med svenska belugalinser, färska bönor, romescosås, mandel och vattenkrasse N V 210

Efterrätter

Chokladmousse med bananglass, rostad hasselnötskaka och salt kola L M N* 125

Kryddig pumpakaka med kardemummamousse, apelsin- och ingefärssorbet samt kanderade pumpakärnor G M 125

Kvällens ostar med tillbehör G* L* M 55/bit

Kvällens lilla söta 75

En kula av vår sorbet eller glass L* M* 45

Crème Brûlée L M 110

Restaurang Nationalmuseums petit four G L M 44

Mat för de yngre

Vi vill att hela familjen ska kunna samlas runt en trevlig måltid hos oss, och att det ska finnas något att äta för alla. Barn och ungdomar kan därför välja att äta halvportioner från vår kvällsmeny, eller beställa från menyn för de yngre.

Barnmeny

Rätten innehåller G=gluten L=laktos M=mjölkprotein N=nötter V=vegansk
Med stjärna G* L* M* N* = rätten går att få utan allergenerna. Vid allergier, fråga oss!
Vi reserverar oss för ändringar av rätter och priser

Boka bord