3

Barmeny

Långbros Barmeny är vår matservering som ni beställer i baren, där gäller enbart drop in. Öl- och vinsortimentet förnyas regelbundet och du kan prova öl från lokala bryggerier och goda alkoholfria drycker med hög kvalitet. Vi jobbar även med olika vinproducenter för att kunna erbjuda en bred vinlista. Vår barmästare inspireras av bär och frukter från naturens skafferi och skapar drinkar med svenska inslag.

Bartavla lördag 19 april

Skagen på vårt filmjölksbröd med Kalixlöjrom halv/hel G* L* M* 175/255

Charktallrik med marinerade oliver och Wrångebäcksost M* 145

2 hekto färska räkor med aioli och smörstekt baguette G* 135

Ångkokt långafilé med kokt ägg, räkor, dill, brynt smör och kokt Galapotatis L M 235

Misobakad blomkål med kikärtskräm, groddsallad och ramslöksmajonnäs G 175

Helstekt nötbog med chorizosmul, ostronskivling, vårlök, potatispuré och rödvinssås L M 305

Fänkålssalsiccia med örtrostade rotfrukter, potatispuré och rödvinssås L* M* 185

Sött

Crème brûlée L M 110

Pekan- och mandelkaka med kardemummamousse och röda vinbär L M N 65

Restaurang Nationalmuseums petit four G L M N 44

Rätten innehåller G=gluten L=laktos M=mjölkprotein N=nötter V=vegansk
Med stjärna G* L* M* N* = rätten går att få utan allergenerna. Vill ni veta om råvarans ursprung eller har allergier, fråga oss!

Vi reserverar oss för ändringar av rätter och priser