100-lappen

Premiär den 26 augusti: Ostron & Rotari

Vi startar sensommaren med en favorit i repris då Vingruppen kommer med mousserande från Rotari, samt Ekofisk med stora lass ostron. Denna gång får vi med andra ord njuta av kittlande bubblor i glaset samt underbara ostron med tillbehör. Välkomna att sätta i gång sensommaren tillsammans med oss!

2 september: Italiensk råbiff med Souschef Rasmus

När en av Långbros souschefer Rasmus Eneström-Öst väljer sin favorit bland världens alla versioner är valet enkelt, hans val och kvällens presentation är Carne Cruda. I nordvästra Italien finner vi Piemonte, närheten till bland annat Frankrike gör att i vissa fall kan skönja maträtter som påminner om varandra och i detta fall gör vi en Carne Cruda som är en råbiff med italienska smaker. Råbiffen görs à la minute och serveras med pommes frites, aioli, silverlök, rostade pinjenötter och parmesanost. Utöver detta erbjuder vi kvällen till ära ett stort utbud från Italien i glasen.