Kvällsmeny
(Kvällsmenyn har nu uppehåll under julbordet och är åter den 8/1)
Varmt välkomna in till oss på en god, vällagad måltid med ursprung i svenska traditioner och råvaror i säsong. Vi ändrar vår kvällsmeny ungefär var 8:e vecka.
Boka bord eller kom på drop in i våra matsalar tisdagar – lördagar från kl. 17.00
Förrätter
Kalixlöjrom (30g) med smetana, rödlök, smörstekt toast och citron G*M 335
Toast Skagen (100g) med Kalixlöjrom G* M* 165
Sotad hjorttartar med senapsfrön, kräm på Guldklimp, krispig rotselleri, lingongelé, kålrabbi och rostad grönkål M 175
Inkokt svartrot med citronvinägrett, karl-johansvamp, friterad lök, körvel och harsyra V* 155
Kvällens skaldjur, - allt från naturella till tillagade efter säsong, Dagspris
Varmrätter
Korallins med rödbetspuré, bakad rotselleri, inkokt schalottenlök, timjanskräm och friterad rödbeta V 195
Kålpannkaka med ingefärsmajonnäs, soja, salladslök, ångkokt pak-choi och böngroddar G 195
Halstrad fjällrödingfilé med krondillsbakade morötter, sardellvinägrett och smörsås L M 345
Kvällens ångkokta fångst med räkor, blåmusslor, kålrabbi, tomat, krossad potatis och skaldjurssås L M Dagspris
Viltfärsjärpar, gratinerad potatispuré med trattkantareller och rotselleri, peppargräddsås, Långbros smörgåsgurka och lingon G L M 245
Gryta på kalvhögrev med tomat, vitt vin, vitlök, citron och färska örter serveras med risotto M 265
Kvällens kött med brytbönor, bacon, bakad tomat, vitlökssmör, rostad Amandinepotatis och rödvinssås M* Dagspris
Efterrätter
Chokladkaka med svartvinbärsglass och dulceykräm smaksatt med espresso G L M 125
Vaniljmousse med ingefärskokta päron, päronsorbet och kola G* M 125
Crème Brûlée L M 110
Kvällens ostar med tillbehör G* L M 55 per bit
Mat för de yngre
Vi vill att hela familjen ska kunna samlas runt en trevlig måltid hos oss, och att det ska finnas något att äta för alla. Barn och ungdomar kan därför välja att äta halvportioner från vår kvällsmeny, eller beställa från menyn för de yngre.
Rätten innehåller G=gluten L=laktos M=mjölkprotein N=nötter V=vegansk
Med stjärna G* L* M* N* = rätten går att få utan allergenerna. Vid allergier, fråga oss!
Vi reserverar oss för ändringar av rätter och priser
Öppettider
Lunch
Måndag - fredag 11.00 - 14.00
Julbord
Onsdag 18.00 - 23.00
Torsdag - fredag 11.30 - 23.00
Lördag - söndag 12.00 - 23.00
Måndag 11.30 - 21.00
Tisdag 11.30 - 23.00
Bar
Måndag: 11.00 -21.00 (Barmat serveras fram till 19.30)
Tisdag - fredag: 11.00 - 23.00 (Barmat serveras fram till 21.30)
Lördag: 12.00 - 23.00 (Barmat serveras fram till 21.30)
Söndag: 12.00 - 21.00 (Barmat serveras fram till 19.30)
Med reservation för ändringar,
på grund av t.ex. väder
